כללי

Fifty -five goats and one queen

באחד הימים לאחר סיום הלימודים נסענו לארוחת ערב באחת מחוות העזים בקרבת טולוז. בחוץ כבר שרר חושך, אט אט יצאנו מהאזור האורבני של טולוז לדרך

להמשך »

Visit Dutch Ambassador Bmgbnh

שלום לכולם הבוקר התקיים במגבנה שלי אירוע מיוחד לרגל יום המלך ההולנדי. ריינארד שכני ועזרי הזמין למגבנה אורחים נכבדים לטעימות והסברים על גבינות הגאודה שאנחנו

להמשך »

Hanna Altz’aro dairy (dairy Hanan Greek)

מחלבת חאנה אלצ‘ארו (מחלבת חנן  ביוונית)  אל הסיפור שתקראו מיד הגעתי במקרה. באחד מימי שישי התארח אצלי הזמר היווני אסי ישראל ואליו התלווה איש נחמד

להמשך »

Cheese with specialist training in Italy

השתלמות גבינות עם מומחה מאיטליה בתאריכים 27/4/14 ו- 28/4/14 תתקיים השתלמות ללימוד הכנת גבינות איטלקיות עם מומחה המגיע אלינו מאיטליה. ההשתלמות תתקיים במושב חרות במחלבת

להמשך »

Vivar cheese

שלום לכולם אני ממשיך לספר חוויות מההשתלמות בצרפת. לפני שאגיע לסיבה המרכזית שבשבילה נסעתי, אספר קצת על החווה השניה, החווה של פרנק וסטפני שבה התארחתי

להמשך »

Cheese Normandy France

שלום לכולם בהמשך למכתב האחרון אני ממשיך לעדכן ולספר חוויות מהנסיעה: …אט אט הרכב שבו אני נוהג יוצא מהאזור האורבני של פריז לכיוון המרחבים הפתוחים

להמשך »

Way to France passing through Yemen

בדרך לצרפת עוברים דרך תימן כפי שהבטחתי לכם גם הפעם אני רושם לכם רשמים מההשתלמות בצרפת. כמידי פעם כשאני נוסע לשדה התעופה, אני מזמין את

להמשך »

Gorgonzola

Hello In continuation of last week’s post, I keep on updating on the studies at the school for cheese making in Italy. The cheese on

להמשך »

עברו לקניית מוצרים וחבילות שי